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养猪大户的绿色密码

  在传统的养殖业中,养猪是最为常见的项目。然而,应城市三合镇徐周村的80后小伙万小涛,结合市场供需要求,利用天然林场养野猪,将这个最为寻常的项目演译出了不一样的精彩。  盛夏的中…

  在传统的养殖业中,养猪是最为常见的项目。然而,应城市三合镇徐周村的80后小伙万小涛,结合市场供需要求,利用天然林场养野猪,将这个最为寻常的项目演译出了不一样的精彩。
  盛夏的中午,酷暑难耐。徐周村凤凰山500亩的自然山林却犹如一个独立的王国比外界多了几丝凉意。万小涛和往常一样,来到他位于这片山林的野猪放养区,拿着新鲜的食草,几声叫唤,一头头撒欢在林中的野猪便飞奔到他的身边。
  吃林中绿色无污的青草野果,投喂自己种植的红薯、玉米等天然有机食品,是万小涛养猪的策略。当很多养猪户都选择一种投喂饲料的圈养方式时,万小涛却把目光瞄向了家乡的这片山林,独树一帜地变传统的圈养方式为自然放养。
  返璞归真养殖策略也是市场的需求。近些年来,餐桌上有一份绿色、健康的猪肉,成为人们每天的盼望与追求。2008年,万小涛将养猪业作为自己的寻梦之旅时,就决定坚持走“建绿色产业、产无公害猪肉”的路子,并首先从品种的选择和繁育上进行了大胆地创。
  将野猪作为养殖品种后,注定了万小涛走了一条不寻常的养殖之路。与普通生猪圈养“多吃食、少运动、快出栏”不同,万小涛养野猪在饲料搭配和喂养方式都反其道而行,把麦麸、大豆等精料作为辅料,让吃半饱的野猪在山林中主动觅食,以增加运动量从而使猪肉瘦肉率高、味道更香醇。
  高品质健康的猪肉,来源于绿色的养殖环境。在凤凰山葱绿的山林,上千只野猪满山刨食,六座现代化猪舍“别墅”矗立在松林之中供野猪休息,令人赞叹的是,炎炎夏日却闻不到一丝猪粪的臭味。经过观察发现,原来无论是猪舍和山林,保持猪本身的卫生和对猪的排泄物的科学处理,是养猪基地和这片山林保持绿色的有效途径。
  有别于传统农业产品的供销方式,万小涛着力地培养自己的客户群,将猪肉直接从屠宰厂配送到餐桌,不进超市、菜场和餐馆,以减少中间环节而保证猪肉品质。同时,实行“私人定制”个性化服务,制作一斤装、半斤装等产品,极大地满足了不同类型客户的差异化需求。
  绿色的养殖模式与现代营销方式相融合,产生不一样的效益。如今,万小涛的猪肉每斤售价在50元左右,并在客户群中供不应求。
  破解了养猪业的绿色密码,老树发新芽。万小涛决定要发挥野猪养殖的辐射带动效应,充分利用凤凰山的山林、水面等资源,发展林下经济、旅游观光产业,促进一二三产业融合,打造集观光、旅游、科普于一体的野猪生态公园。

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